台南－美食之都,一個我來過一次之後就念念不忘的地方!!
好吧~我念念不忘的是它的美食,所以每次來台南除了固定愛吃的美食之外
每次來我就是想再找些沒吃過沒喝過的美食!!
上次來台南喝過義豐冬瓜茶了,可是後來看到友人介紹更道地更好喝的冬瓜茶-兩角銀
所以,說什麼我也一定要喝到!!
因為.....我可不想帶著飲恨的心回到台北!! 直接進入今日主題吧~
來到台南,大家知道的冬瓜茶應該就屬義川最廣為人知了
不過,沒有深入了解我還真的不知道,原來這間兩角銀才是歷史最悠久的老店了
據最早文獻記載冬瓜製品於1880年,冬瓜茶創始人廖毛老先生傳授製作冬瓜茶秘方
給進來涼冬瓜茶的創始人張福裕!!
進來涼冬瓜茶現今也已經改名為"兩角銀古早味冬瓜茶"了
所以說~相比之下,兩角銀可是台灣府城碩果僅存的傳統冬瓜茶.冬瓜糖&冬瓜周邊製品的老店了!!
先前可是中斷了有60年之久,一直到第三代老闆,有天買了知名的冬瓜茶給父親喝
誰知道他老爸喝了一口就丟掉,還打了他一下~老闆從那時候才知道原來自家有製煮冬瓜茶的家學淵源
現今,冬瓜茶的店面也已經搬遷到安平路上了!! 難怪想說跟先前查到的地址不太一樣
遠遠的,就可以看到兩角銀外頭可愛的招牌娃娃!!
店裡頭更擺滿了一條條的冬瓜,這可是等等都會拿來製成冬瓜茶的
兩角銀的店面雖然不大,不過處處都是拍照的好地方~
在後頭甚至還可以看到有數個正在煮著冬瓜茶的大鍋
也難怪走進店裡可以聞到淡淡的冬瓜茶香~
牆上更是掛滿了各式報導&對兩角銀的肯定!!
不同於義豐冬瓜茶的是,兩角銀的冬瓜茶竟然還有不同濃度&甜度的冬瓜茶可供選擇
除此之外,兩角銀更研發了各式各樣的冬瓜茶~像是碳烤.清香.甘草.芋頭...等!!
看著那麼多樣化的選擇,一時之間還真的很難馬上決定,每個都想買來喝喝看的說~
最後,我選了口味最濃郁的古早味冬瓜茶,反正台南我一定會再來的
有機會再買其它的來喝喝看~
至於我的古早味冬瓜茶,真的特濃,有濃郁的冬瓜茶香
而且喝起來特別甘醇,正所謂的濃純香~
若真要和義豐冬瓜茶比出個高下,我想我會選兩角銀耶!!
不知道為什麼他更深的我心!!
有人說x豐的冬瓜茶總店味道已經跟以前不太一樣了,連分店都比總店好喝!
其實我也有同感耶,之前喝的時候我就比較偏愛分店的味道說!!
我想...為了應付眾多的人潮,在製作上或多或少會有差的!!
不過每個人喜愛的口感還是有差的,我也只是偏愛兩角銀了些~
下次再來台南,兩角銀也納入了我必定造訪的冬瓜茶店之一了!!
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- Feb 03 Fri 2012 10:43
◆[食-台南]百年好味道。兩角銀冬瓜茶
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