♬~小仙's life 美食．旅遊~♬

~2010/07/24.25兩天一夜台南古蹟逍遙遊&美食吃到撐~
Day2

吃完了草莓大福之後~距離乘車時間還有時間~翻開了我隨手拿來的地圖,看看還有沒
有什麼露勾的美食,這也是為什麼我常常會拿些當地的地圖之類的,不僅可以拿來當
地圖,還可以看看介紹了哪些美食? 

再看的時候.我想到五仙之前有對我說過,怎麼沒有吃棺材板咧?好..馬上提出來去
吃棺材板,找了一下我之前看到介紹說最好吃的那家店之後.我們就出發前往了!
我只能說,五仙你太強了.難怪你可以隻身在台北生活,馬上就都約略知道路在哪裡了!
雖然我會去記路.但有時東轉西轉之下,我就暈頭轉向了! 

我們就這樣往藍曬圖的方向出發,因為我先前在網路上看過很多人都說不起眼.目標不醒
目不好找,所以...在我們要超過的時候.我跟五仙說應該在這條街上! 
就這樣,我們停妥ㄡ都賣之後,我憑著在網路上看到的小路.迅速找到了棺材板了



整個就是讓人容易忽略的地方! 不過~越是這樣的美食.人就越多!



這間棺材板在1842年就創立了! 現今更融入現代飲食文化的概念,將棺材板的內餡
由雞肝等內臟改良為海鮮蔬菜!

棺材板原名為雞肝板! 在四O年代的時候,雞肝等內臟是屬於上等食材
所以,以前都採用雞肝為其主要內餡並將之命名為雞肝板
味道鮮美的雞肝內餡好比法國的傳統美食鵝肝醬,有異曲同工之妙
直到有一天,一位教授,來店品嚐雞肝板忽而福至心靈地說:這雞肝板形似一個棺材的形狀
而生性樂觀開朗的老闆,聽完之後,爽朗地說"那從此我的雞肝板就命名為棺材板吧!



除了棺材板,原來還有賣其他東西呀! 不過..我們就是為了棺材板來的,也不知道好不好吃!
反正就是先吃看看棺材板再說吧!



沒多久..一個看似炸的酥脆的金黃麵就這樣端到了我的面前~~
中間白色的部分像是玉米濃湯之類的東西



光看麵包感覺就相當不錯吃,不過..好不好吃還是要等吃過了才能見分曉



棺材板還有一點最特別的是...他是用刀叉吃的....? 感覺還蠻特別的
五仙說,花蓮也有賣.不過不是這種濃湯的感覺! 裡面的內餡有很多口味



看看裡面的海鮮內餡,看起來就是料多豐富又實在
記得我先前看美食的時候.看到這樣的外觀,看到內餡是海鮮料
我竟然將它給忽略了! 天呀..親愛的棺材板,請原諒我的無知

因為...當我們用刀叉切下麵包的那一剎那...粗脆的聲音不想聽到都難
當我又張大我的櫻桃小嘴一口吃下吃後....天呀天呀天呀! 這是何等美妙的滋味阿

棺材板的內餡是以小卷為主還有雞肉丁蔬菜等一起勾芡做成的
至於棺材板的麵包盒子則是用厚片土司先油炸過
兩者搭配一起吃的時候~麵包的酥脆和濃湯一起吃.真是..絕妙! 

而且,即使加了湯湯水水的內餡 ,吃到最後.麵包還都沒有軟掉
依然保持它那酥脆酥脆的麵包外皮 ,簡就就是magic ! 

也讓我吃一次到現在還對他念念不忘! 為什麼...北部沒有這樣的美食咧! 
我想說..棺材板,我愛上你了!



~赤崁棺材板~
地址:台南市中正路康樂市場沙卡裡巴內180號
電話:(06)224-0014
營業時間:10:30~22:00

~延伸閱讀~
[前言]出發來去台南逍遙遊&美食吃到撐
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7544056
[行程-上]2010/07/24.25台南古蹟逍遙遊&美食吃到撐
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7544043
[行程-下]2010/07/24.25台南古蹟逍遙遊&美食吃到撐
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7544040 
[後記]台南美食逍遙遊心得篇
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7551232
[行程花費]台南古蹟&美食逍遙遊篇花費篇
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7551361

                                              看完文章就順手推一下吧~~