這次要介紹一間我來羅東夜市那麼多次,卻從來不知道的美食!!
應該是說,這可是只有羅東在地人才會知道的老味道
要不是食尚玩家介紹,說真的,每次逛羅東夜市.也常常經過這裡,
卻從來不會去發現到這裡頭竟然還有如此的老味道!!
今天要介紹的可是隱藏在羅東民生市場內的紅豆冰
從新市場的右側入口處走進來便可以找到這隱身在市場的美食了!!
整個攤位並不是很大,但是前來買冰的客人斷斷續續的幾乎沒有間斷過
在攤子的前面擺放了許多養生奶瓶擺放在前頭
不知道這是另外單買的?還是會加入冰品裡頭??
除了紅豆冰以外,李鹹冰跟鳳梨冰好像也是很多人點來享用的
說到這位賣冰的婆婆,可是從年輕小姐時代,一直賣到現在都當阿嬤了
當天光顧的時候,一旁還有個男孩一直在幫婆婆賣冰.不知道是不是他們兒孫?
說到這裡的冰品配料,可全都是店家自己熬煮的.可見相當的費工
每當客人點好冰品之後.就會看到婆婆熟練的把熬煮完的配料與挫冰
放入塑膠盆裡.再用大湯杓不斷攪拌,讓冰跟紅豆完全融合在一起之後
如此簡單樸實又帶有古早味的紅豆冰就這樣完成了!!
古早味紅豆冰吃起來特別的冰涼.而且紅豆吃起來相當的綿密.雖然軟爛.但是卻粒粒清楚
而且甜而不膩.相當的爽口.雖然簡單.但卻帶有濃濃的古早味
或許這也是為什麼歷久不衰的原因吧!
下次來到羅東夜市的朋友,要是想吃吃看這已經有60年歷史的古早味紅豆冰的話
一定要繞來民生市場光顧一下!
~民生市場口。一甲子紅豆冰~
地址:宜蘭縣羅東鎮民生市場195攤
備註:用餐時間:2012.07.01
(你的回文是我寫文章的最大動力)看完文章幫我推一下嘛~~
全站熱搜
留言列表
♬~悠遊台灣-北部~♬ (4)
