嘟好燒-這是一份只有宜蘭當地才有的小點心~
這間嘟好燒已經有50年歷史了,這各懷舊小吃可是3.4年級的記憶點心
它可是台灣獨一無二的油炸點心,看起來有點像是雞蛋糕的樣子
為了保留傳統的歷史記憶,老闆還特別將幾十年前的紙幣在放攤車上做裝飾
現在,嘟好燒已經傳承到第二代老闆了,為了延續父親的手藝&讓宜蘭在地人甚至是遊客也能品廠嚐到
這充滿童年的小吃,老闆可是很努力的經營著!
老闆先將發酵好的麵皮桿平
之後再加入了紅豆泥的內餡,
接著捲成條狀之後,再將其切成塊狀就能下油鍋油炸了!
這樣懷舊的小吃,雖然要等上10分鐘,不過~要在其他地方找到嘟好燒還真的很難!
就算要等,也很值得!
嘟好燒外觀看起來炸的就很酥脆,吃下去的口感也是一樣的!
內餡的紅豆泥吃起來綿密又甜而不膩,外皮吃起來還聞得到蛋香,
脆中帶軟的炸外皮包著燙呼呼的甜甜內餡,也難怪這樣的美食會傳承了那麼久!
沒吃過嘟好燒的人真的要買上一份,小小一份NT30,好像有十多個! 買個嘟好燒,懷念一下小
時後的美食,雖然我不是3.4年級生,不過~我還是要懷舊一下以前的點心吃起來是什麼樣的口感!
~懷舊小吃。東門夜市-嘟好燒~
地址:宜蘭市東港橋下觀光夜市側門
電話:0933-242-981 03-937-1555
營業時間:15:30左右開始
看完文章就順手推一下吧~~
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