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~2010/09.11.12兩天一夜花蓮夏季自由行~

Day1花蓮go go go 
松山車站→花蓮車站→租歐兜麥公正街包子華馨民宿
廟口鋼管紅茶立川休閒漁場甘蔗冰鯉魚潭自強夜市
南濱夜市華馨民宿


Day2花蓮go go go 
華馨民宿液香扁食吉安慶修院鵝肉先生炸蛋蔥油餅
七星潭&柴魚博物館海浦蚵仔煎鐵道文化商圈
馬路上日式小吃→買名產→快樂返家
  

PS.以上...每個選項都可以連結至文章內容,不過..還是要待我慢慢完成文章啦! 


原本..我們打算要吃一間有名的豆漿早餐店的,可是,當大家起床準備就緒出發的時間
都已經是11點多的時候了,有哪家豆漿店還會開那麼久的,也難怪,可能生意太好
當我們找到的時候,店家都已經在收拾整理洗東西了啦! 

不過,在11點前,我大約9點半多就起來了,那時外面還下雨,看到那下的還蠻大的雨勢時
我忍不住跟媽祖拜託了起來,希望它讓雨勢小一點,一直到10點多,雨勢真的變小了
我又再是拜託媽祖~既然都讓雨勢變小了.那可以來個好天氣嗎?

結果~感謝媽祖,讓我們出發的時候天氣整個大好! 所以....那麼晚才出門我也不會覺得不好嚕!
只是比較對不起老闆,明明10點半要check out的,卻搞到11點! 好險老闆人還蠻好的!

既然早餐店沒開,沒關係~直接近攻另一項美食嚕!
這是個花蓮的知名美食,只要來花蓮,大家第一個想到的幾乎都是液香扁食!

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據說~老闆戴榮光的祖父戴阿火在民國光復前即到花蓮這個落後的小鎮落腳時
他跟一位來自大陸福州的鄰居學習扁食的製作方式~
自此之後,他便開始扛扁擔於大街小巷中做起流動式的攤販生意

由於戴榮光的父母早逝,戴老闆及其兄弟姊妹皆由祖父母一手帶大
所以戴老闆在二十幾歲的時候,便隨著祖父學做扁食經營生意
戴老闆承襲祖父對扁食的堅持,包含對品質的嚴格要求.以及皮餡與湯底的口味
將老祖父的扁食手藝發揚光大

很快的~我們騎著車快速的來到了門口,一進去就是點點餐結帳的櫃檯
為了因應大量的客人,點餐過程演變地非常現代化
1. 先在櫃檯點餐結帳,接著就會拿到一張黃色的號碼單
2. 在裡面找位子坐(或是在旁邊等外帶)
3. 出菜的順序會按照號碼牌叫號

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好險來的時候,沒有排隊的人潮,所以我們也很順利的找到位置坐下來!
雖然沒有排隊的人潮,不過~裡面的座位幾乎都坐滿了人! 
因為店家都是現煮現做,所以總會等上一段時間!

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很快的,我們的扁食端上桌嚕! 看看這一碗扁食....料好實在又大碗
好險是大家公家吃的.不然我一個人還真的很難把它嗑完

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液香扁食的內餡是選用豬後腿肉製成的.所以在韌度與口感都非常好
至於扁食的外皮,經由老闆研究特製,扁食皮特色在於生的時候是沒有皮紋的
下鍋煮後扁食皮會收縮使得扁食更為緊實.進而產生皮紋


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每顆扁食料餡飽滿,重點是...說到扁食,我也是很挑的! 
之前去吃過有名的扁食,結果...我整個超不喜歡的啦! 不知道為什麼,有些扁食吃起來
就是會有種味道,所以~要讓我愛上的扁食真的很少~

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但是.這一間的扁食,我吃了就愛上了,整個讓我非常得滿意,
外皮細柔.久煮不爛.還依舊Q嫩.內餡也沒有我不愛的味道
搭配著電家用大骨熬燉的高湯湯底,甚至家上了我愛的蔥酥
整個就是大大的滿足嘛!

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不過說到了扁食,五仙呀~當初你帶我們去吃的是哪一家呀?我已經忘了說!

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~液香扁食~
地址:
花蓮縣花蓮市信義街42號
電話:
(03) 832-6761
營業時間:09:00~ 21:30  
不定時備料午休:13:30~16:00 其餘休日以店內公告為主


~延伸閱讀~
[行程]花蓮兩天一夜夏季自由行
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7550443
[前言]出發來去花蓮兩天一夜夏季自由行
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7551411
[後記]花蓮兩天一夜夏季自由行
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7554410
[行程花費]花蓮夏季自由行行程花費篇
http://www.wretch.cc/blog/namie52000/7554597  

~花蓮行旅遊參考網站~
花蓮地圖
http://www.hl-net.com.tw/map/hualienmap5.html
花蓮旅人誌
http://www.hl-net.com.tw/blog/index.php?ct1=3
                              看完文章就順手推一下吧~~ 



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留言列表 (3)

發表留言
  • panmon0209
  • ~就是這家啦~
    你記憶力很差耶=..=
  • 哈哈~因為我一直覺得店面長
    的不一樣阿! 記得吃飯的點不一樣!

    小仙 於 2010/11/10 14:36 回覆

  • agi99999
  • 看起來就很好吃的樣子~疑~沒去看花博阿~
  • 還沒耶~等我想好我的攻略路線
    我才會去看!

    小仙 於 2010/11/10 15:22 回覆

  • agi99999
  • 哈哈~我要準備~出發~去看花博了~帶著新敗家的鏡頭去瞧一瞧~~
  • 那到時等看你的文章&照片嚕!

    小仙 於 2010/11/10 15:32 回覆

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